Смілянський
машинобудівний завод
машинобудівний завод
Ви можете гортати таблицю. (вліво / вправо)
| Характеристика | Л4-ШВМ-30 |
|---|---|
| Ємність діжі, л | 30 |
| Максимальна маса тіста (крему), кг | 10(5) |
| Встановлена потужність, кВт | 0,75 |
| Кількість змінних робочих органів, шт | 3 |
| Діапазон швидкостей, об/хв | 60-300 |
| Габарити, мм | 700×600×1200 |
| Маса, кг | 100 |
Ви можете гортати таблицю. (вліво/вправо)
| Характеристика | Л4-ШКИ-14 |
|---|---|
| Продуктивність, кг/год | 400-500 |
| Місткість діжі, л | 140 |
| Макс. порція сухого продукту, кг | 80 |
| Мін. порція сухого продукту, кг | 20 |
| К-сть швидкостей місильного органу | 1 |
| Встановлена потужність приводу, кВт - місильного органу - повороту траверси | 1,5 0,37 |
| Габарити, мм | 1245×850×1100 |
| Маса, кг | 280 |
Ви можете гортати таблицю. (вліво/вправо)
| Характеристика | Л4-ШКИ-33 |
|---|---|
| Продуктивність, кг/год | 1350 |
| Місткість діжі, л | 330 |
| Макс. порція сухого продукту, кг | 190 |
| Мін. порція сухого продукту, кг | 25...30 |
| К-сть швидкостей місильного органу | 1 |
| Встановлена потужність приводу, кВт - місильного органу - повороту траверси | 4 0,75 |
| Габарити, мм | 1800х1100х1250 |
| Маса, кг | 670 |
ПрАТ "Смілянський машинобудівний завод" у 2019 році розпочало серійне виробництво змішуючих машин Л4-ШКИ-14, а потім і Л4-ШКИ-33, призначених для перемішування сухих кондитерських сумішей (какао порошок, сухе молоко, цукрова пудра, сухий яєчний жовток та ін.) Змішуючі машини виготовляються у вуглецевому виконанні, що значно здешевлює дані машини для споживача, але не погіршує їх властивостей, оскільки сухі кондитерські суміші не є кислотним середовищем, що негативно впливає на вуглецеву сталь. Змішуюча машина Л4-ШКИ-14 працює з підкатними діжами ємністю 140л, а змішуюча машина Л4-ШКИ-33, працює з підкатними діжами ємністю 330л виробництва ПрАТ "Смілянський машинобудівний завод" або інших виробників, що підходять за типорозміром.
Змішуючі машини уніфіковані з обладнанням, яке випускалося раніше, що дозволяє використовувати вже наявний в цехах парк діж виробництва заводів України, Росії та ін.
Особливість даних змішуючих машин – це форма місильного органу, яка дозволяє вимішувати сухі суміші та маси, де не додається вода, а використовується розтоплений жир, мед та інші подібні компоненти. Потужність машини, що змішує, і швидкість робочого органу спеціально були підібрані для подібних процесів. Дослідним шляхом була досягнута така величина зазору між місильним органом і стінкою діжі таким чином, щоб унеможливити утворення «мертвих зон» у діжі, де продукт залишався б незмішаним.
Дані змішуючі машини відмінно підійдуть для роботи в кондитерських цехах, кафе, ресторанах, де виготовляються кондитерські вироби.